Tủ nấu cơm công nghiệp có nhiều loại tùy mức công suất , trong đó nổi bật nhất là tủ cơm 12 khay điện, nội dung dưới đây chúng tôi xin được chia sẻ Cách vệ sinh và bảo quản tủ nấu cơm 12 khay , để Tủ luôn đảm bảo độ mới , tính thẩm mỹ và vận hành bền bỉ nâng cao tuổi thọ sử dụng .
Tính năng nổi bật của tủ nấu cơm điện 12 khay
Tủ nấu cơm điện 12 khay TC-12K được làm bằng inox cao cấp độ bền cao. Chống oxi hóa và han gỉ trong các môi trường nhiệt độ nóng ẩm thường xuyên. Chất lượng sáng bóng, thuận tiện trong vệ sinh .
- Tủ cơm điện 12 khay công nghiệp : – Những chiếc Tủ nấu cơm điện 12 khay công nghiệp là dòng thiết bị nhà bếp hiện đại, được thiết kế sản xuất với chất liệu inox cao cấp ( Sub 304 ) , có độ bền cao, đun nấu hiệu quả, cơm thơm ngon đạt chuẩn dinh dưỡng . Tủ Với cấu tạo 12 khay cho phép bạn nấu từ 35-40kg gạo trong cùng một lần nấu đáp ứng các nhu cầu phục vụ món ăn lớn cho các quán cơm, nhà hàng khách sạn hay các bếp ăn phục vụ tập thể với số lượng lớn người ăn .
+ Khi thiết kế , dòng Tủ cơm điện 12 khay ( điển hình ở đây chúng tôi lấy mẫu tủ cơm 12 khay điện của công ty Thiết Bị Bếp Nguyên Khang ở Nam Từ Liêm Hà Nội ) được gia công thiết kế chắc chắn với 3 lớp bằng inox có độ bền cao, chịu được áp lực nhiệt độ cao , không cháy nổ thủng đáy . Đồng thời chất liệu này cũng giúp tủ giữ nóng được cơm lâu hơn khi tủ ở trạng thái ngắt nguồn điện .
+ Đặc biệt dòng tủ cơm điện 12 khay cũng như các loại tủ cơm điện 24 khay , tủ cơm điện 8 khay … Được thiết kế lớp cách nhiệt dày, đảm bảo không thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng hiệu quả .
+ Riêng Phần đáy tủ được làm dày gấp 3 lần vỏ tủ. Chống thủng trong quá trình sử dụng do đáy tủ chịu nhiệt độ cao khi nấu hấp .
+ Tủ cơm điện 12 khay nấu hấp thực phẩm nhanh chóng và đảm bảo chín đều trên tất cả các khay của tủ tiết kiệm thời gian nhân công
+ Năng suất nấu cao hơn gấp nhiều lần so với việc sử dụng nồi cơm điện, hay các nồi nấu cơm công nghiệp tiết kiệm thời gian nhân công .
Công suất nấu tối đa lên tới 35kg, gia nhiệt nhanh chóng giúp cơm và thực phẩm nhanh chóng chỉ sau một thời gian ngắn .
+ Sự đa năng của Tủ còn thể hiện ở việc Tủ nấu cơm điện 12 khay còn có thể dùng với nhiều mục đích khác nhau đó là dùng để hấp xôi, hấp giò, hấp chả, hấp bánh, hấp rau củ quả,….đa năng tiện lợi .
( * )- Trường hợp nếu không sử dụng hết công suất tủ có thể bỏ bớt khay ra, hoặc thêm các kiểu khay khác với công năng sử dụng khác nhau để tăng thêm mục đích sử dụng .
2. Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm điện 12 khay
Dòng sản phẩm Tủ nấu cơm điện 12 khay ( ở đây chúng tôi lấy sản phẩm tủ cơm 12 khay điện của công ty Thiết Bị Bếp Nguyên Khang làm mẫu ) hoạt động dựa trên nguyên lý hơi nước lan tỏa, bao quanh tủ nấu . Đầu tiên là phần phao cấp nước ở dưới tủ nấu cơm sẽ có nhiệm vụ tự động cấp nước tới vạch định sẵn trong buồng chứa. Khi lượng nước đạt đủ, phao sẽ tự động ngắt . Nguồn điện cắm vào tủ sẽ chuyển điện năng thành nhiệt năng và làm nóng thanh nhiệt điện inox dưới đáy tủ . Nước trong buồng chứa sẽ được truyền nhiệt vào và làm nóng dần sau đó nước bốc hơi lên, lan tỏa tới các khay và toàn bộ bên trong tủ giúp làm chín cơm và các thực phẩm khác đặt trên các khay. Quá trình sẽ được lặp lại từ đầu khi nước trong buồng cạn, Cho tới khi thực phẩm trong tủ chín thì người sử dụng có thể ngắt nguồn điện và chờ cho thực phẩm nguội dần là có thể mở ra .
3. Cách vệ sinh và bảo quản tủ nấu cơm 12 khay
Với mọi thiết bị sử dụng chúng ta cần phải biết cách để thiết bị được bền lâu , giữ được vẻ đẹp và hoạt động trơn tru, tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay điện cũng vậy . Cách bảo quản và vệ sinh tủ nấu cơm 12 khay để sản phẩm có thể hoạt đông lâu dài, không bị xuống cấp hay hỏng hóc, đồng thời để cho chất lượng thực phẩm sau hấp tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau đây chúng tôi sẽ ” Trích ” giới thiệu cho bạn một số cách vệ sinh và bảo quản tủ hiệu quả theo hướng dẫn của công ty chuyên về Tủ cơm và Thiết bị đồ dùng nhà bếp công nghiệp – Công ty Thiết bị bếp Nguyên Khang .
( ** ) Những Lưu Ý Khi Sử Dụng :
- Tủ cơm điện 12 khay phải được vệ sinh thường xuyên sau mỗi lần nấu hoặc mỗi ngày phải xả đáy cho tủ. Không sử dụng những chất tấy rửa chứa axit ( đặc biệt lưu ý điều này ).
- Dùng nước sạch cấp trực tiếp cho tủ trong quá trình sử dụng để đảm bảo nấu ngon hợp vệ sinh, chống sự ăn mòn thanh nhiệt từ nguồn nước bẩn.
- Chúng ta cần vệ sinh thường xuyên đặc biệt không được để khoáng cặn bám trên bền mặt của thanh nhiệt.
- Không để tủ vào khu vực có vật liệu dễ cháy nổ hoặc nơi ẩm thấp, tránh cho hệ thống khung gầm, bánh xe bị oxi hóa .
- Tủ phải được đóng kín trong quá trình đun nấu, hấp, tuyệt đối không được mở tủ tránh thất thoát nhiệt ra bên ngoài, ảnh hưởng chất lượng của cơm.
- Khi hết thời gian nấu, hấp bạn cần ngắt nguồn cấp nhiệt và đợi 5-10 phút để áp suất hơi trong tủ giảm thì mới được mở tủ, khi mở tủ phải mở khóa phía dưới trước, đứng tránh bên cửa mở, đề phòng hơi nóng phả ra gây bỏng cho người.
Phần cánh tủ và đấy tủ – Tủ cơm 12 khay điện
- Thực hiện các bước để vệ sinh tủ nấu cơm điện 12 khay công nghiệp
+ Ngắt nguồn điện và mở của tủ để hơi nóng xả ra ngoài làm nguội tủ nhanh hơn.
+ Sau khi tủ nguội dùng găng tay dày để tháo hết khay trong tủ ra.
+ Lấy hết thực phẩm ra khỏi khay và tiến hành ngâm khay trong nước rửa chén hay dung dịch cọ rủa chuyên dụng đã được pha loãng. Sau đó rửa sạch khay và dựng đứng khay cho ráo nước.
+ Vệ sinh sạch sẽ bên trong tủ, dùng vòi xịt rửa sạch tủ, đồng thời khóa van cấp nước và mở van xả để cho nước chảy ra ngoài .
+ Sau khi các khay khô thì tiến hành lắp lại vào tủ .
- Thực hiện các bước để bảo quản tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay :
+ Trước khi bảo quản, tủ nấu cơm cần được đảm bảo đã được vệ sinh sạch sẽ bên trong và bên ngoài tủ nhằm tránh hiện tượng ôi thiu thực phẩm, làm rỉ sét thiết bị và mất vệ sinh .
+ Tủ nấu cơm cần được bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ tránh bụi bặm và tránh những nơi có độ ẩm cao .
+ Tủ cần được bảo trì bảo dưỡng định kỳ, thường xuyên để khắc phục kịp thời các hư hỏng và hạn chế các sự cố không mong muốn liên quan tới tủ .
- Mua tủ cơm công nghiệp 12 khay ở đâu
Trên đây chúng tôi vừa thông tin về việc bảo quản và vệ sinh tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay . Nếu quý vị đang cần tìm hiểu về sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp đặc biệt là tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay điện , hãy liên hệ cùng Thiết bị bếp Nguyên Khang số máy /zalo 0973 835 590 hoặc tham khảo sản phẩm tại website ThietbibepNguyenKhang.com bạn sẽ nhận được sự tư vấn nhiệt tình và thông tin chi tiết về sản phẩm .
Các sản phẩm thiết bị nhà bếp công nghiệp do Thiết bị bếp Nguyên Khang cung cấp và sản xuất luôn đảm bảo chính hãng, chất lượng cao. Cùng với chế độ bảo hành bảo dưỡng uy tín, dài hạn do đội ngũ kỹ sư và kỹ thuật viên tay nghe cao thực hiện.
